Türk mutfağının asırlık lezzeti: Harput köftesi

İnce bulgur, yağsız satır kıyması ve reyhanın yoğrulup mini pabuç şekli verildiği; nohutlu, bol tereyağlı ve salçalı ekşi sos içinde ağır ağır pişen Elazığ mutfağının efsanevi lezzeti.