Fazla mesai ücreti nasıl hesaplanır? Ödenmezse nereye başvurulur?

Çalışma saatlerinin dışında görev yapan milyonlarca çalışan, fazla mesai ücretinin nasıl hesaplandığını ve işveren tarafından ödenmemesi halinde hangi yolların izleneceğini araştırıyor. Peki fazla mesai ücreti nasıl hesaplanır, saatlik ücret üzerinden ne kadar ödeme yapılır ve fazla mesai ödenmezse nereye başvurulur?