Avusturya mutfağının ikon lezzeti: Sachertorte

Viyana’nın dünyaca ünlü bu ikonik tatlısı; yoğun kakaolu nemli kek katmanlarının arasına sürülen ekşimsi kaysı marmeladı ve üzerini pürüzsüz bir zırh gibi kaplayan parlak bitter çikolata glazürüyle hazırlanan aristokrat bir Avrupa klasiği.