Avrupa mutfağının efsane tatlısı: Kaiserschmarrn

Çırpılmış yumurta akıyla hazırlanan bulut gibi kabarık hamurun tavada pişirilirken iri parçalara ayrılıp; tereyağı ve esmer şekerle karamelize edildiği, üzeri pudra şekeri ve elma püresiyle taçlandırılan Viyana mutfağının efsanevi tatlı klasiğidir.