Düşük karbonhidrattan sonra dikkat: Yanlış karbonhidrat tüketimi bağışıklık sistemini etkiliyor

New York Üniversitesi öncülüğünde yapılan yeni bir araştırma, düşük karbonhidratlı diyetin ardından karbonhidrat alımını artırmanın bağışıklık sistemi üzerinde doğrudan etkileri olduğunu ortaya koydu. Uzmanlar, diyet sonrası süreçte karbonhidrat miktarından ziyade tüketilen besinin kaynağına ve rafine nişasta kullanımına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.