Türk mutfağının başyapıtı: Patlıcanın en görkemli hali karnıyarık tarifi...

Zeytinyağlıların, tencere yemeklerinin ve davet sofralarının değişmez yıldızı Karnıyarık, ev mutfaklarında lokanta ustalığıyla buluşuyor. Patlıcanların sünger gibi yağ çekmeden lokum gibi kızardığı, kıymalı harcın sulu sulu kaldığı ve salçalı sosla bütünleştiği o kusursuz dengeyi yakalamanın tüm sırları...