Fransız Mutfak Kültürünün Burgundiya Klasiği: Boeuf Bourguignon

Lokum kıvamında dana etinin; aromatik sebzeler, sarımsak, taze otlar ve zengin mantar-arpacık soğan garnitürüyle döküm tencerede ağır ağır pişirildiği, sosunun kadifemsi bir yoğunluğa ulaştığı efsanevi bir Fransız başyapıtı.