'Sofranın Anlattığı Tarih'

Takuhi Tovmasyan’ın “Sofranız Şen Olsun” ve Burak Onaran’ın “MutfakTarih” kitaplarından yola çıkan “Sofranın Anlattığı Tarih” başlıklı söyleşi, iki yazarın katılımıyla 19 Kasım 2026 Perşembe günü saat 18.30’da İstanbul Araştırmaları Enstitüsü’nün giriş katında gerçekleşecek