İtalyan mutfağının kış klasiği: Crespelle alla Valdostana

İncecik pişirilmiş Fransız tarzı kreplerin (crespelle); kaliteli şarküteri ürünü (füme jambon veya prosciuttocotto) ve erimiş Fontina peyniriyle doldurulup rulo yapıldığı, üzeri kadifemsi Beşamel sos ile kaplanıp fırında altın sarısı graten edildiği gurme bir Kuzey İtalya başyapıtıdır.