Kış gelmeden hazırlayın: Büyükannelerin yöntemiyle kuru tarhana tarifi

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden kuru tarhana, yaz aylarında hazırlanıp kış boyunca sofralarda yerini alıyor. Domates, biber, yoğurt ve un gibi temel malzemelerle hazırlanan tarhana hamuru mayalandırılıp kurutularak uzun süre saklanabiliyor. İşte evde kuru tarhana yapımının püf noktaları ve aşama aşama tarifi.