Hint mutfağının patatesli lezzeti: Aloo Bonda

Hardal tohumu, köri yaprağı ve taze zencefille soteleşip ezilmiş baharatlı patates harcının toplar haline getirilip; nohut unlu baharatlı sulu hamura batırılarak derin yağda kıtır kıtır kızartıldığı Hindistan'ın ikonik sokak lezzetidir.