İngiliz mutfağının kırsal klasiği: Shepherd's Pie

Taze biberiye, kekik, havuç, bezelye ve zengin et suyuyla ağır ağır pişirilerek kıvamlandırılmış kuzu kıyması tabanının; tereyağı ve yumurta sarısıyla kadifemsi bir hale getirilen patates püresiyle örtülüp fırında altın sarısı-çıtır olana kadar kızartıldığı efsanevi bir Britanya başyapıtı.