Gıda güvenliğinde hata nerede? - Gülay Ertürk

Bir tüketici, satın aldığı sucuğun gerçekten dana etinden yapılıp yapılmadığını bilmiyorsa soframızdaki gıdaya ne kadar güvenebiliriz? Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 27 Ekim 2026’da yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde, dana sucuğu olarak satılan bir üründe domuz eti, bazı sucuk ürünlerinde ise tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi, bu soruyu bir kez daha gündeme taşıdı. Mesele yalnızca etikette yazanla ürünün içeriğinin farklı olması değil; tüketicinin yanıltılması, denetim sisteminin etkinliği ve halk sağlığının korunmasıdır.