Gıda denetmenlerine eğitim verildi

Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği çalışmalarına yönelik eğitim faaliyetlerini sürdürüyor. Bu kapsamda İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile ilçe müdürlüklerinde görev yapan gıda kontrolörü personele yönelik özel bir eğitim programı gerçekleştirildi. İKİ SEKTÖRE ÖZEL EĞİTİMHazır yemek ve unlu mamuller sektörlerine yönelik düzenlenen programda, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sisteminin uygulanmasına ilişkin bilgiler paylaşıldı. SAHADAKİ SORUNLAR ELE ALINDIEğitim kapsamında kritik kontrol noktaları takip programının aşamaları detaylı şekilde değerlendirildi. Ayrıca gıda kontrolörlerinin denetimler sırasında karşılaştıkları sorunlar ve bu sorunlara yönelik çözüm önerileri üzerinde duruldu. GIDA GÜVENLİĞİ ÖN PLANDAGerçekleştirilen eğitimle, gıda kontrol personelinin HACCP uygulamalarına ilişkin bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi, hazır yemek ve unlu mamuller sektörlerinde yürütülen denetimlerin etkinliğinin artırılması hedefleniyor.