Peynir üretiminde yeni dönem: Süt proteini dışındaki katkılara yasak geldi

Tarım ve Orman Bakanlığının yeni Peynir Tebliği ile üretimde süt proteini dışındaki proteinler, jelatin, soya ürünleri, nişasta ve süt yağı haricindeki bitkisel ve hayvansal yağların kullanımı yasaklandı.