Peru mutfağından enfes bir lezzet: Lomo Saltado

Yüksek ateşte soteleşmiş biftek dilimlerinin; kırmızı soğan, domates, taze kişniş, ají amarillo biberi ve soya sosuyla harmanlanıp çıtır patates kızartması ve pilav eşliğinde sunulduğu Peru'nun Chifa (Çin-Peru) mutfağı klasiğidir.