Çöp kutunuz aslında bir lif deposu olabilir: Meyve ve sebze artıklarını tüketmenin şaşırtıcı faydaları

İngiltereli araştırmacılar, meyve ve sebze kabukları ile saplarının, çoğunlukla eksikliği hissedilen diyet lifi açısından zengin bir kaynak olduğunu belirtti. Uzmanlar, "kökten uca beslenme" yöntemiyle hem bağırsak sağlığının desteklenebileceğini hem de gıda israfının önüne geçilebileceğini vurguluyor.