Çıtır çıtır ve enfes tatlı: Kadayıflı Paşa Sarması

Tabanı incecik kavrulmuş çıtır kadayıf ve ceviz kaplı; üzeri ise un ve nişastanın sütle ağır ağır pişmesiyle elde edilen kadifemsi ipeksi muhallebi ile sarılan, hafifliği ve sunumuyla büyüleyen efsanevi bir saray tatlısıdır.