Latin mutfağından efsane lezzet: Causa Rellena

Aji Amarillo acı biberi ve misket limonuyla aromalandırılmış ipeksi sarı patates püresi katmanlarının arasına; mayonezli taze tavuk (veya ton balığı) ve dilimlenmiş avokadonun dizildiği, soğuk servis edilen büyüleyici bir Peru klasiğidir.