Hatay mutfağından sofralara: Köz patlıcanlı mütebbel tarifi

Közlenmiş patlıcanın tahin, limon ve sarımsakla buluştuğu mütebbel, özellikle meze sofralarının sevilen lezzetlerinden biri. Lübnan ve Hatay mutfağıyla özdeşleşen bu pratik tarif, et yemeklerinin yanında da servis edilebiliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mütebbel tarifi ve malzemeleri.