Japon mutfağının otantik tatlısı: Okonomiyaki

İnce kıyılmış taze lahana, taze soğan ve özel hamurun tavada altın sarısı pişirilip; üzerine tatlı-tuzlu Okonomiyaki sosu, mayonez ve ısısıyla dans eden palamut kurusu (Katsuobushi) yapraklarının serpiştirildiği Hiroşima ve Osaka'nın ikonik sokak klasiğidir.