Japon ev mutfağının şef imzası: Omurice

Sebzeli ve tavuklu ketçaplı tavuklu pilavın (Chiken Raisu); dışı pürüzsüz, içi ise kadifemsi ve hafif akışkan kremsi bir yumurta zarfıyla kaplandığı, üzerine özel demi-glace veya ketçap sos gezdirilerek sunulan ikonik bir Japon Yōshoku (Batı esintili Japon) klasiği.