Bakanlığın listesine giren Ciğerci Bahattin’den açıklama

İşletme tarafından yapılan açıklamada, kırmızı et ürünlerine kanatlı tavuk etinin bilerek katılmadığı savunulurken, tespit edilen düşük orandaki kanatlı etinin farklı etlerin aynı ortamda işlenmesi sırasında meydana gelebilecek istemsiz temas nedeniyle oluşmuş olabileceği ifade edildi. Bu haberi kaçırmayın Serdivan'daki ünlü et restoranı ifşa listesinde! Kebapta tespit edildi Devamını Oku “KIRMIZI ETE TAVUK ETİ KATILMASI SÖZ KONUSU DEĞİL” Ciğerci Bahattin tarafından yapılan açıklamada, işletmede kırmızı et ürünlerine kanatlı tavuk eti eklenmesinin söz konusu olmadığı belirtildi. İşte açıklamanın tamamı: “Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listede işletmemize ait ürünlerde %1 oranında kanatlı tavuk eti tespit edildiği belirtilmiştir. Öncelikle açıkça ifade etmek isteriz ki, işletmemizde kırmızı et ürünlerine kanatlı tavuk eti katılması söz konusu değildir. Söz konusu analizde tespit edilen çok düşük orandaki kanatlı tavuk eti varlığının, işletmede kırmızı et ve kanatlı tavuk etinin aynı ortamda ayrı doğrama tahtası, bıçak veya ekipmanla işlenmesi nedeniyle meydana gelebilecek istemsiz bir temastan kaynaklanmış olması kuvvetle muhtemeldir. Bu konuda incelemelerimiz devam etmekte olup tüm personele gerekli uyarılarımız tekrardan yapılmıştır. Nitekim Tarım ve Orman Bakanlığı da gıda güvenliği bakımından ekipman, bıçak ve çalışma yüzeyleri aracılığıyla bu tür istemsiz bir temastan meydana gelebileceğini açıkça belirtmektedir. Bugüne kadar ilgili resmi kurumlarca işletmemizde gerçekleştirilen onlarca denetimi eksiksiz ve sorunsuz bir şekilde tamamlamış olmamız, iş ahlakımıza ve gıda güvenliğine verdiğimiz önemin en büyük kanıtıdır. Dolayısıyla raporda kanatlı tavuk eti tespit edilmiş olması, kanatlı tavuk etinin ürüne bilerek ve tağşiş amacıyla katıldığı anlamına gelmemektedir. Analiz sonucu, tespitin kaynağını veya ürüne hangi aşamada geçtiğini tek başına ortaya koymamaktadır. Kaldı ki toplum sağlığı açısından tehlike oluşturacak bir durum da bulunmamaktadır. Gerek şirket içerisinde gerekse de idari ve hukuki yollarda süreç tarafımızca takip edilmektedir ve henüz sonuçlandırılmamıştır. Bu nedenle, henüz bu süreçler sona ermeden işletmemiz hakkında "tağşiş yaptığı kesinleşmiştir” şeklinde bir değerlendirme yapılması hukuken doğru değildir. Kamuoyunun bilgisine saygıyla sunarız.”