Peynir üretiminde yeni dönem: Bu ürünlerin kullanılması yasaklandı

Peynir üretiminde yeni dönem başladı. Yeni Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği ile süt proteini dışındaki proteinler, nişasta ve nişasta bazlı ürünler, jelatin, soya ürünleri ile süt yağı dışındaki hayvansal ve bitkisel yağların kullanımı yasaklandı. İşletmelere yeni hükümlere uyum için 30 Nisan 2027'ye kadar süre tanındı.